客戶咨詢(電話及地址)
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預約面談
客戶的一些想法和要求,如所做菜譜的價格,規格尺寸,菜譜封面,菜譜內頁,裝訂方式,是否需要拍照攝影等,想要達到什麼樣的效果.客戶提供設計用的相關資料,把菜餚分類,一般菜譜的分類有:特色菜類、涼菜類、干鍋火鍋類、海鮮類、肉類、清炒類、主食小吃、茶點、酒水飲料類等,可根據自己飯店的特色風格不同進行分類。及電子圖片,文字內容資料等.如果需要拍照攝影,客戶須在約的時間內做好準備工作.確定設計初稿的完成時間.最後,鑑定合同,收取訂金。
攝影拍片
公司與客戶約定好拍片的時間和地點,客戶做好準備工作,包括拍攝場地的安排,菜品的製作、簡單的輔助設備,並安排好大廚和協助人員,公司將派專業攝影師攜帶專業的攝影器材前往拍片。注:製作菜譜拍攝的菜不是品嘗口味的,應突出菜的特色,把最能體現本店的最佳水準通過圖片展現出來,此時做的菜不一定要好吃,不一定要做熟(部份可以生拍),但一定要在造型上好看、乾淨,特別是要在色彩上看上去晶瑩剔透,給人以食慾感。門面、店面內飾的拍攝要選擇一個好的清朗天氣,這樣拍出的圖片會更清晰、更接近自然。免費拍片時間為一個工作日,超出一個工作日的,客戶需按照500-800元/天的標準支付拍攝補助費用。
由客戶向起航提供菜譜草稿
客戶所提供資料書寫一定要清晰(最好直接提交電子文稿),不然會出現錄入錯誤,千萬不可出現錯別字,要把菜譜分類,一般菜譜的分類有:招牌特色菜類、涼菜類、家常菜類、干鍋火鍋類、海鮮類、肉類、素菜類、主食小吃、酒水飲料、湯菜類等,可根據自己飯店的特色風格不同進行分類。菜名如需用其他語言,請提交對應的外文資料,無外文資料的,需另外支付翻譯費用。
設計排版
設計師按照酒樓的裝修風格和文化底蘊以及客戶的要求,根據所提供的素材資料以及設計師對作品的理解和把握進行菜譜設計、圖文混排、圖片處理,大約需要3-4天即可出初稿。
客戶審稿
公司將初稿以電子稿的方式發給客戶查閱,客戶拿到電子樣稿,首先是確定設計風格,其次是校對文字,,並提出修改意見。
稿件修改和校對
設計人員根據客戶的修改意見對初稿進行修改,由客戶方的總廚或主要負責人與工作室人員一起對排出的菜譜初稿進行認真仔細的校對,由客戶確認校對結果準確無誤。
出樣和定稿
公司對校對無誤后的樣稿出一份完整的實樣,由客戶方總廚或主要負責人確認定稿(包括內容、版式、色彩、材質、裝訂等)並簽字同意,方可印刷開始製作。
菜譜印刷裝訂
樣本確認后,即進行菜譜的印刷和裝訂,此時菜譜已經不能再做修改了。
菜譜交付
工作室按照約定的菜譜數量,在規定的時限內把菜譜交付給客戶,客戶方由經理或廚師長驗收,完成菜譜製作過程。
結算方式
全同簽定時收取20%預付款,樣本製作完畢並確認時收取20%,菜譜製作完畢,客戶需付清60%余款方可有權提貨。